Bumbieris: garšīgs un veselīgs
Garšas īpašības
Bumbieris ir sulīgs auglis ar saldu vai skābenu garšu. Tās mīkstums var būt maigs un kūstošs mutē vai blīvāks un graudains. Bumbiera aromāts parasti ir salds un augļains.

Kā ēst bumbieri
Bumbieri var ēst svaigus, pievienot salātiem, pīrāgiem, putrai. No tās gatavo kompotus, ievārījumus, džemus. Žāvēts bumbieris ir veselīgs un garšīgs uzkodas.
Derīgās īpašības
Bumbieris ir bagāts ar vitamīniem (C, K, B) un minerālvielām (kālijs, varš). Tas satur šķiedrvielas, kas uzlabo gremošanu. Bumbierim piemīt diurētiska un pretiekaisuma iedarbība.

Kontrindikācijas
Nevajadzētu pārāk daudz ēst bumbierus cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta slimībām, kā arī cukura diabētu.
Kā uzglabāt bumbieri
Bumbierus uzglabā vēsā vietā, prom no citiem augļiem. Nenogatavojušos bumbierus var nogatavināt istabas temperatūrā.

Kā izvēlēties bumbieri
Izvēlieties bumbierus cietus uz tausti, bez plankumiem un bojājumiem. Miziņas krāsa var atšķirties no zaļas līdz dzeltenai vai pat sarkanīgai, atkarībā no šķirnes.
Derīgās īpašības kulinārijā
Bumbieri izmanto desertu, mērču, pīrāgu pildījumu pagatavošanai. Tas labi sader ar sieru, riekstiem un garšvielām.

Receptes
Bumbieru kompots: Sagrieztus bumbierus aplej ar ūdeni, pievieno cukuru un vāra līdz gatavībai.
Bumbieru pīrāgs: Izrullē mīklu, izklāj uz cepamās formas, virsū izkārto sagrieztus bumbierus un cep cepeškrāsnī.